Starfsemi
Hlutverk Auðhumlu er að vera sameiginlegur vettvangur mjólkurbænda á starfssvæði félagsins og skila þeim ávinningi bæði varðandi afrakstur af mjólkurframleiðslu sinni og ávöxtun fjármuna sem bundnir eru í félaginu.

Þetta þýðir þríþætta meginstarfsemi:

Félagsstarfsemi sem miðar að því að vera sameiginlegur vettvangur mjólkurbænda á starfssvæðinu og skapa þeim hag af innbyrðis samstarfi.

Rekstur sem hefur það markmið að hámarka skilaverð og veltu með öflugu markaðs- og þróunarstarfi og skilvirkum rekstri dótturfélaga en Auðhumla er m.a. 92,5% eigandi að Mjólkursamsölunni sem er rekstrarfélag mjólkuriðnaðarins á Íslandi.

Ávöxtun og nýsköpun  tryggir ávöxtun stofnsjóðs og auk virkrar fjárfestingarstýringar með mismunandi áhættustigi til að auka arðsemi og dreifa áhættu til framtíðar.